Historie vinného sklepa

Nabízíme vám řízené degustace, povídání o víně a vinné révě, posezení v historickém Vinném sklepě "U borovice". Samotný sklep je zbudovaný kolem roku 1918 a lisovna na počátku 30 let minulého století.

My jsme sklep citlivě zrekonstruovali v r. 2021. Sklep samotný byl ponechán v původním stavu !! a byla tam pouze zavedena elektřina – když nepočítám důkladný úklid.

Lisovna, ve které se nachází vchod do sklepa byla ponechána ve spodní časti téměř identická s původním stavem, včetně sekerou opracovaných dubových trámů!!! Dva trámy se musely vyměnit, protože byly ztrouchnivělé díky předchozímu zanedbaní budovy a tudíž zatékající střeše. Střešní krytina se vyměnila za co nejbližší původní variantě.

Samotná budova lisovny se z vnější čelní strany přizpůsobila charakteru místních sklepů.

Celková rekonstrukce se zdařila také díky citlivému přístupu p. Machali z D. Kounic, jehož stavební firma se celé rekonstrukce profesionálně zhostila.